Composta di Kiwi, Mele e Zenzero

Se anche voi avete un padre che coltiva tonnellate di kiwi allora dovete assolutamente cimentarvi in questa ricettina semplice semplice.

Riuscirete in questo modo a conservare della gustosa composta da spalmare sul pane la mattina, per fare una colazione sana e nutriente.

vasetto con cucchiaino

Difficoltà: facile

Preparazione: 5 min

Cottura: 10 min

 
INGREDIENTI

per 1 vasetto

PREPARAZIONE
·      1 mela

·      4 kiwi

·      2 cucchiai di lucuma (facoltativo)

·      il succo di mezzo limone con un pezzetto di bianco di scorza

·      1 centimetro di zenzero

·      Due o più cucchiai di miele o succo d’agave per la versione vegana

 

1.   sbucciare la mela e il kiwi e tagliarli a tocchetti piccoli

2.   metterli in una pentola con il succo di limone

3.   grattuggiare lo zenzero e il bianco della scorza e aggiungerli al composto

4.   mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, coperto

5.   BIMBY: mettere nel boccale la mela e i kiwi a tocchetti, aggiungere gli altri ingredienti, compresi lo zenzero e frullare 30 sec vel 7. Cuocere 10 min vel 3, 100 gradi.

6.   Una volta intiepidito il composto aggiungere la lucuma o, se si desidera qualcosa di più dolce, il miele o il succo d’agave

Consiglio l’utilizzo della lucuma in quanto leggermente dolcificante, in modo da utilizzare meno succo d’agave.

Inoltre arricchirete la vostra composta di un superfood favoloso!

Oggi è noto che la Lucuma ha una grande quantità di niacina, carotene, ferro e fibre, sostanze fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo. Anche se pochi conoscono che questo è uno dei più naturali ed efficace rimedi naturali contro la depressione, grazie al suo elevato contenuto di niacina, una sostanza nota come vitamina B3 ,è utile nel metabolismo delle proteine e nel processo di produzione di energia del corpo, l’assunzione di lucuma stimola il funzionamento del sistema nervoso e agisce da energizzante straordinario” da Cibocrudo.

vasetto_

Per conservare più vasetti pastorizzateli, facendoli bollire ben chiusi per una decina di minuti fino a che non si formerà il vuoto all’interno. In questo modo potrete conservarli a lungo.
Potete trovare la lucuma qui:

CIBO CRUDO

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