Budino al Cioccolato e Avena

Confesso: io uso sempre il Bimby. Se continuerete a leggere di me vi accorgerete di come vada pazza per gli elettrodomestici che semplificano la vita.

Sono innamorata del mio Bimby, della mia macchina per fare l’acqua, del mio estrattore di succhi, della mia macchina per fare il sottovuoto, (della mia macchina fotografica)…

Non sono, invece, una grande amante dei dolci, a parte il cioccolato ed i cioccolatini, le marmellate e poco altro. Sono gi脿 troppo dolce di mio 馃槈

Ma quando ho invitati mi devo per forza inventare qualcosa.

Questo budino 猫 facile, veloce e piace davvero a tutti.

E’ senza zucchero bianco, raffinato.

In questo caso ho utilizzato lo zucchero di palma di cocco, assolutamente non raffinato, con un basso indice glicemico e con un leggero sentore di liquirizia.

Ricco di sali minerali e vitamine del gruppo B, questo zucchero non 猫 altro che la linfa della pianta, che viene poi bollita e cristallizzata. E’ lo zucchero pi霉 sostenibile del pianeta!

Lo puoi trovare qui e聽utilizzando il codice 257PS potrai godere dello sconto di 5,00:

CIBO CRUDO
IMG_3435-1

Difficolt脿: facile

Preparazione: 10 min

Cottura: 15 min

INGREDIENTI

per 6 persone

PREPARAZIONE
路聽聽聽聽聽 1 litro di latte di soia

路聽聽聽聽聽 110 g di farina integrale di kamut

路聽聽聽聽聽 150 g di zucchero di palma

路聽聽聽聽聽 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

路聽聽聽聽聽 90 g di cacao crudo

路聽聽聽聽聽 tre cucchiai di fiocchi d鈥檃vena

路聽聽聽聽聽 un cucchiaino di vaniglia in polvere bio

 

 

1.聽聽 unire, in una pentola antiaderente, il latte, lo zucchero, la farina, la vaniglia, il cacao, l鈥檃vena e l鈥檕lio poco alla volta, sbattendo bene con una frusta

2.聽聽 porre su fuoco medio/basso e mescolare continuamente per circa 10/15 min sino a che il composto non diventi cremoso

3.聽聽 versare in uno stampino precedentemente bagnato con un poco di acqua oppure in vari vasetti ermetici, quanti saranno gli ospiti

4.聽聽 fare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in frigorifero per almeno tre ore

5.聽聽 al momento di toglierlo dallo stampino immergetelo per qualche secondo in acqua calda e poi capovolgetelo su un piatto da portata, altrimenti, se avete usato i vasetti, servitelo direttamente da l铆

BIMBY: mettere nel boccale tutti gli ingredienti. Azionare 12 min, vel 4, 80 gradi, antiorario. Voil脿!

 

Vi consiglio di usare il cacao crudo, perch茅 naturalmente ricchissimo di antiossidanti.

Dove trovarlo? Facile!Accedendo dal link qua sotto troverai un ottimo cacao crudo e utilizzando il codice 257PS potrai godere dello sconto di 5,00!

CIBO CRUDO