Finger food: gelatini di tofu

Gelatini di Tofu Salati

 

Guardate come sono carini questi gelatini! Sono un ottimo e velocissimo aperitivo, un finger food simpatico e sano, un’idea per il vostro pic nic al parco e qualcosa di diverso da proporre ai vostri bimbi.

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Sono davvero facilissimi da preparare.

Occorrente:

  1. Due confezioni di tofu 
  2. dei bastoncini di legno per gelato che potete trovare qui Bastoncini stecco da gelato in legno 50 pz Silikomart
  3. semi di papavero
  4. semi di sesamo
  5. salsa tamari (senza glutine) o salsa di soia
  6. spezie varie e erbe a vostro piacimento

 

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Procedimento:

  • tagliate a rettangolini il tofu
  • mettelo per una notte, ma anche più, in un tapperware con salsa di soia e le spezie che preferite
  • togliete il tofu e asciugatelo
  • infilzate il tofu coi bastoncini di legno
  • cospargete con semi di papavero (per averlo nero) e semi di sesamo (per averlo bianco) o con farina di ceci
  • fate saltare su una padella antiaderente senza olio. I semini impediranno ad tofu di attaccarsi e rilasceranno il loro profumo buonissimo
  • sono ottimi anche freddi

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gelatini di tofu