Preparare il latte vegetale in casa è davvero facile e dà soddisfazione. Si, perché da una manciata di noccioline create un litro di latte vegetale talmente gustoso che ve lo sognerete!
| Difficoltà: facile
Preparazione: 10 min Cottura: // |
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| INGREDIENTI
per un Litro |
PREPARAZIONE |
| · 200 g di anacardi ammollati per due ore, se riuscite
· 4 datteri denocciolati · 700 ml di acqua alcalina se possibile, altrimenti filtrata · mezzo cucchiaino di polvere di vaniglia · un pizzico di sale integrale
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1. Nel vostro frullatore oppure nel BIMBY: mettere nel boccale gli anacardi scolati
2. Frullare alla velocità massima per un minuto e aggiungere gli altri ingredienti 3. Frullare per un altro minuto alla massima velocità 4. Filtrare bene con un canovaccio o con un sacchetto sintetico a maglie fini che trovate proprio per queste preparazioni su internet 5. Conservare in una bottiglia di vetro per un massimo di quattro giorni 6. Non buttate i resti degli anacardi: se li mescolate con dello sciroppo d’agave e del cacao ne uscirà un dessert davvero gustoso! |
Potete trovare gli anacardi crudi e i datteri qui:
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